黒耀 蝶鮫の燻製 + 選べるキャビア
厳選したチョウザメを低温でじっくり燻製に仕上げ、やわらかな食感と香ばしいスモークの香りを引き出しました。
そこに、信州の名水「黒耀水」で育てられた希少な国産キャビアを組み合わせた贅沢なセットです。
キャビアの凝縮された旨みととろける舌触り、燻製ならではの深みのある風味が絶妙に調和し、ワインやシャンパンとの相性も抜群。
大切な方との食事やギフトにも最適な、特別感あふれる至高の逸品です。
- 蝶鮫の燻製 1パック
-
- 内容量80g
- 原材料チョウザメ（切り身）、食塩、砂糖/燻製チップ
- 選べるキャビア 1個
-
- 内容量15g または 20g
- 塩分濃度3.85%
※「塩香」選択時は4.0% - 原材料チョウザメ魚卵、食塩
※「葉艶」選択時はチョウザメ⿂卵、⾷塩、マーガオ、ディルウィード、葉山椒、穂紫蘇 - スプーン白蝶貝 または 黒曜石
- 賞味期限
燻製：発送日から2週間 キャビア：発送日から3か月 - 解凍方法
解凍はお召し上がりになる前日から冷蔵庫に移していただき、半日程度で美味しく食べることができます。生ものですので解凍後は当日中にお召し上がりください。キャビアは解凍後は冷蔵庫で6日間保存できますが、開封された後は賞味期限に関わらず、48時間以内にお召し上がりください。
| セット内容 | 価格 | |
|---|---|---|
| 蝶鮫の燻製 + 選べるキャビア (15g) | 17,360円（税込） | |
| 蝶鮫の燻製 + 選べるキャビア (15g) 黒曜石スプーン付き | 21,760円（税込） | |
| 蝶鮫の燻製 + 選べるキャビア (20g) | 22,220円（税込） | |
| 蝶鮫の燻製 + 選べるキャビア (20g) 黒曜石スプーン付き | 26,620円（税込） | |
| 蝶鮫の燻製 + 選べるキャビア 塩香 (20g) | 22,220円（税込） | |
| 蝶鮫の燻製 + 選べるキャビア 塩香 (20g) 黒曜石スプーン付き | 26,620円（税込） | |
| 蝶鮫の燻製 + 選べるキャビア 葉艶 (15g) | 17,360円（税込） | |
| 蝶鮫の燻製 + 選べるキャビア 葉艶 (15g) 黒曜石スプーン付き | 21,760円（税込） |
商品のご案内
黒耀 信州キャビア
信州の名水「黒耀水」で育成された希少キャビア。
キャビア本来の凝縮された旨味を最大限引き出す最適な塩味と、とろけるような上品な舌触りが楽しめる特別な逸品。
白蝶貝のキャビアスプーン付き。
キャビア本来の凝縮された旨味を最大限引き出す最適な塩味と、とろけるような上品な舌触りが楽しめる特別な逸品。
白蝶貝のキャビアスプーン付き。
- 塩分濃度3.85%3.85%
- 内容量20g15g
- 価格19,440円(税込)14,580円(税込)
黒耀 信州キャビア
黒曜石スプーン付き
信州の名水「黒耀水」で育成された希少キャビア。
キャビア本来の凝縮された旨味を最大限引き出す最適な塩味と、とろけるような上品な舌触りが楽しめる特別な逸品。
黒曜石から削り出した特製キャビアスプーン付き（限定品）
キャビア本来の凝縮された旨味を最大限引き出す最適な塩味と、とろけるような上品な舌触りが楽しめる特別な逸品。
黒曜石から削り出した特製キャビアスプーン付き（限定品）
- 塩分濃度3.85%3.85%
- 内容量20g15g
- 価格23,840円(税込)18,980円(税込)
黒耀 信州キャビア 塩香
塩の旨みがしっかり効いた、料理との相性抜群のキャビア。
濃厚な味わいが食材に馴染み、料理に深みをプラスします。
パスタやカルパッチョ、オードブルのアクセントにぜひ。
白蝶貝のキャビアスプーン付き。
濃厚な味わいが食材に馴染み、料理に深みをプラスします。
パスタやカルパッチョ、オードブルのアクセントにぜひ。
白蝶貝のキャビアスプーン付き。
- 塩分濃度4.0%
- 内容量20g
- 価格19,440円(税込)
黒耀 信州キャビア 塩香
黒曜石スプーン付き
塩の旨みがしっかり効いた、料理との相性抜群のキャビア。
濃厚な味わいが食材に馴染み、料理に深みをプラスします。
パスタやカルパッチョ、オードブルのアクセントにぜひ。
黒曜石から削り出した特製キャビアスプーン付き（限定品）
濃厚な味わいが食材に馴染み、料理に深みをプラスします。
パスタやカルパッチョ、オードブルのアクセントにぜひ。
黒曜石から削り出した特製キャビアスプーン付き（限定品）
- 塩分濃度4.0%
- 内容量20g
- 価格23,840円(税込)
黒耀 信州キャビア 葉艶
厳選したスパイスとハーブを織り交ぜた新感覚の「フレーバーキャビア」。マーガオやディル、葉山椒、穂紫蘇が織りなす香りが、キャビア本来の濃厚な旨味を際立たせます。
白蝶貝のキャビアスプーン付き。
白蝶貝のキャビアスプーン付き。
- 塩分濃度3.85%
- 内容量15g
- 価格14,580円(税込)
黒耀 信州キャビア 葉艶
黒曜石スプーン付き
厳選したスパイスとハーブを織り交ぜた新感覚の「フレーバーキャビア」。マーガオやディル、葉山椒、穂紫蘇が織りなす香りが、キャビア本来の濃厚な旨味を際立たせます。
黒曜石から削り出した特製キャビアスプーン付き（限定品）
黒曜石から削り出した特製キャビアスプーン付き（限定品）
- 塩分濃度3.85%
- 内容量15g
- 価格18,980円(税込)
黒耀 蝶鮫のお刺身
クセのない上質な白身で、ほどよい脂と繊細な甘みが広がる
チョウザメのお刺身。わさび醤油で旨みを引き立てたり、
カルパッチョ風にアレンジしたりと、ご家庭でも安心して楽しめる贅沢な一品です。
チョウザメのお刺身。わさび醤油で旨みを引き立てたり、
カルパッチョ風にアレンジしたりと、ご家庭でも安心して楽しめる贅沢な一品です。
- 内容量100g
- 価格2,980円(税込)
黒耀 蝶鮫のお刺身
+ 選べるキャビア
信州の名水「黒耀水」で育った希少キャビアと、クセのない上質な白身が魅力のチョウザメ刺身を一度に堪能。
とろける旨みと豊かな食感で、特別な日の食卓を彩ります。
贅沢で華やかなペアリングを心ゆくまでお楽しみください。
とろける旨みと豊かな食感で、特別な日の食卓を彩ります。
贅沢で華やかなペアリングを心ゆくまでお楽しみください。
- セット内容刺身+キャビア(15g)
- 価格17,360円(税込)～
黒耀 蝶鮫の燻製
厳選したチョウザメを低温でじっくり燻製に。
濃厚な食感と上品なスモークの香りが広がり、クセのない
旨みはそのままでも料理にもよく合う贅沢な味わいです。
ワインや日本酒との相性も抜群で、特別なひとときを彩ります。
濃厚な食感と上品なスモークの香りが広がり、クセのない
旨みはそのままでも料理にもよく合う贅沢な味わいです。
ワインや日本酒との相性も抜群で、特別なひとときを彩ります。
- 内容量80g
- 価格2,980円(税込)
黒耀 蝶鮫の燻製
+ 選べるキャビア
上質なチョウザメを低温で仕上げた燻製と、希少な国産キャビアの豪華セット。スモークの香ばしさとキャビアの濃厚な旨みが重なり合い、ワインやシャンパンにもよく合います。
特別な日の贅沢なひとときを彩る逸品です。
特別な日の贅沢なひとときを彩る逸品です。
- セット内容燻製+キャビア(15g)
- 価格17,360円(税込)～
黒耀 蝶鮫のしゃぶしゃぶセット
クセのない味わいと弾力、しっかりした旨みが特長のチョウザメを贅沢なしゃぶしゃぶに。コラーゲン豊富な特製スープにくぐらせれば、やわらかで上品な風味を楽しめる特別な一品です。ご家庭で手軽に味わえる贅沢な美味しさです。
- 内容蝶鮫のお刺身2パック+出汁+昆布
- 価格6,980円(税込)
黒耀 蝶鮫のしゃぶしゃぶセット
+ 選べるキャビア
クセのない旨みと弾力が魅力のチョウザメしゃぶしゃぶに、贅沢なキャビアを加えた特別セット。コラーゲン豊富なスープとともに、華やかで上品な味わいをご家庭で堪能できます。お祝いの席や贈り物にもふさわしい逸品です。
- セット内容しゃぶしゃぶ+キャビア(15g)
- 価格21,360円(税込)～
